蝦夷鹿入ってます / news, 料理 / By cipolla-tanashi 今年も蝦夷鹿入っています。北海道の白糠町からチルドのお肉。今回届いたシンタマ、大きめでしたのでアラカルトでもお出ししています。クリスマスディナーコースでお選びいただけますが、クリスマスパーティーコースでもご希望でしたらお出しできます。 「蝦夷鹿のポワレ グレモラータ風味」 普段お出しできないおいしいお肉です。