料理

先週から「青森サーモンのディルマリネ」をご提供しています。 青森サーモンは青森の冷たい海で養殖された国産サーモン。『ほどよい身のしまりと、上質な脂ののりは別格のおいしさです。』とのこと。 自宅で育てたハーブ、ディルがとっ

春になりましたので先週末から新玉ねぎ、はじめました。 「新玉ねぎの丸ごとロースト　ゴルゴンゾーラチーズソース」 ワインが美味しい温かい前菜です。 CIPOLLAはイタリアで玉ねぎのことです。

毎年ご好評いただいております冬季限定のフォンデュータ（チーズフォンデュ）は10月から3月までのご提供です。 「ランチフォンデュコース」、ディナータイムの「フォンデュコース」はご予約でのご用意とさせていただいております。